Sí, es posible cambiar nuestra salud, hábitos y relación con la comida, sin pasar hambre ni contar calorías.
En nuestro programa ReStart30r, tendrás todas las herramientas necesarias para realizar un reset de tu alimentación en 30 días. Descubrirás cómo ciertos alimentos afectan tu cuerpo y aprenderás a hacer elecciones conscientes, preparando comidas deliciosas y nutritivas que te harán sentir increíble.
Este programa, basado en la dieta de eliminación Whole30, elimina alimentos inflamatorios y ultraprocesados por un lapso de 30 días, para ayudarte a equilibrar tus hormonas, mejorar tu digestión, aumentar tu energía y alcanzar un peso saludable sin dietas extremas ni restricciones innecesarias. Luego de este tiempo, podrás realizar un proceso de reintroducción de alimentos, a tu tiempo y de acuerdo a tus preferencias, para aprender cómo reacciona tu cuerpo y decidir cuáles reincorporas a tu alimentación diaria y cuáles eliminas o dejas para de vez en cuándo, tomando las decisiones que mejor te hagan a ti. Descubrirás, además, que comer saludable no tiene por qué ser aburrido y sin sabor. Por el contrario, aprenderás que puede ser delicioso y divertido.
El programa ReStart30 con dos modalidades: Programa Gold y Programa Silver.
Si estás decididA/o a alimentarte mejor y cuidarte más, pero no sabes por dónde empezar, el programa ReStart30 es para ti.
¿Qué es y cómo funciona el programa ReStart30?
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Es un programa de health coaching - en línea - basado en Whole30, una dieta de eliminación de 30 días, creada en el año 2009 en EE.UU. por los nutricionistas deportivos Melissa Urban y Dallas Hartwig. Esta dieta restira, sólo por el lapso de 30 días, distintos alimentos conocidos por ser potencialmente inflamatorios (como alcohol, granos, legumbres, lácteos y azúcares añadidos) para desinflamar tu cuerpo y resetearlo, permitiéndote resetear tu organismo de una manera saludable y deliciosa.
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Empezarás con una semana de preparación, en la cual podrás revisar el material en un Foro privado en Facebook. Es una fase introductoria diseñada para equipar a los participantes con el conocimiento, las herramientas y las estrategias necesarias para completar con éxito el desafío. Durante estos días, aprenderás los principios fundamentales del programa, planificarás tus comidas, despejarás tu despensa de alimentos no compatibles y desarrollarás un enfoque mental positivo hacia el cambio. Es una oportunidad para familiarizarte con el proceso, establecer metas claras y abordar cualquier duda o preocupación antes de comenzar oficialmente.
Dependiendo del programa que elijas (Gold o Silver), tendrás acceso a comunicación con tu Coach vía Foro o vía WhatsApp)
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Una vez que termines con la semana de preparación, empezarás tus 30 días de desafío y reset, dependiendo del tipo de programa al que te matricules: Gold o Silver.
tú eliges
cuándo empezar
No se trata de bajar de peso - aunque sea uno de los resultados más notorios al dejar ciertos malos hábitos y aprender unos nuevos y mejores - sino de conocerte, de mejorar tu relación contigo mismA y con los alimentos que eliges, de ser más consciente en tus decisiones y acciones.
PROGRAMA GOLD
Empecemos por algo importante y que probablemente no has estado cumpliendo. Tener horarios definidos en una rutina de alimentación es clave por varias razones fundamentales:
1. Regulación del metabolismo
Comer a horas consistentes ayuda a sincronizar el metabolismo con el ritmo circadiano del cuerpo. Esto optimiza la digestión, la absorción de nutrientes y la producción de hormonas relacionadas con el hambre, como la insulina y la grelina.
2. Mejor control del hambre y los antojos
Establecer horarios reduce la probabilidad de sentir hambre extrema o antojos descontrolados, lo que puede llevar a decisiones alimenticias impulsivas. Tu cuerpo aprende a anticipar las comidas y funciona mejor cuando las recibe de forma regular.
3. Estabilidad en los niveles de energía
Un horario regular evita picos y caídas bruscas de energía. Comer en intervalos equilibrados asegura que tu cuerpo tenga un suministro constante de combustible, mejorando el rendimiento físico y mental a lo largo del día.
4. Promueve hábitos alimenticios saludables
Una rutina estructurada fomenta la planificación de comidas, lo que facilita la preparación de opciones saludables y evita depender de alimentos procesados o comida rápida.
5. Mejor digestión
Comer a horarios definidos permite que el sistema digestivo funcione de manera eficiente. Saltarse comidas o comer en horarios desordenados puede generar problemas como hinchazón, acidez o malestar digestivo.
6. Impacto positivo en el bienestar emocional
Un horario definido aporta estructura y control en la vida diaria, reduciendo el estrés relacionado con las decisiones espontáneas sobre qué y cuándo comer.
En resumen, establecer horarios de alimentación no solo beneficia tu salud física, sino que también mejora tu bienestar general, promoviendo hábitos sostenibles y consistentes a largo plazo. Lamentablemente, Por esto mismo,
En el programa Gold, durante los 30 días de alimentación compartirás conmigo - vía WhatsApp individual - la foto de tus tres comidas diarias, en los horarios establecidos y detallados a continuación (GMT-5 hora Lima, Perú. Si vives en otra zona horaria, escríbeme para buscar una alternativa que te funcione) para ser evaluadas, ya que te ayudará a verificar que tanto las porciones como el contenido de tu plato sea el correcto de acuerdo a las pautas del programa.
Horarios de Evaluación
Durante los 30 días de alimentación
Hora de Lima, Perú (GMT - 5)
Es comprensible que alguna vez tengas que cambiar tu horario y no hay problema, pero siempre que coordines con anticipación. Organízate para coordinar conmigo cualquier inconveniente con tiempo. Todo es manejable si nos organizamos.
Luego de compartir la foto de tu plato, con la descripción correspondiente, te ayudará a evaluarlo para saber si hay que corregir, quitar, aumentar algo en el plato para que cumpla con el esquema. Las evaluaciones no toman más de 5 minutos.
A lo largo de la duración de tu programa, tendrás acceso al foro privado de Facebook, donde encontrarás todo el material que te servirá no sólo para el programa, sino para toda la vida. Estelo encontrarás ordenado en Guías con la información para tu preparación y desarrollo del programa.
El material incluye atención permanente de tu Coach mendiante chat individial en WhatsApp, tando la semana de preparación como los 30 días de tu desafío, además del siguiente material:
Entrenamiento Guiado: Preparación para ReStart30 (5 días)
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Capítulo 1: Introducción a ReStart30 y Fundamentos del Programa
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Video: ¿Qué es Whole30 y por qué funciona?
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Post: La ciencia detrás de Whole30
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Actividad: Estableciento Expectativas y Objetivos
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Dscargable: ¿A qué hora y cómo hago mi evaluación?
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Descargable: Antes de empezar
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Capítulo 2: Preparación de la Cocina y Planificación de Comidas
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Video: Cómo preparar tu cocina para ReStart30
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Descargable: Plantilla de menú en Excel
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Álbumes de Recetas (245 en total)
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Álbum de Aliños y Salsas (38 recetas)
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Álbum de Ensaladas (23 recetas)
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Álbum de Sopas y Cremas (16 recetas)
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Álbum de Arroces (10 recetas)
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Álbum de Acompañamientos y Piqueos (33 recetas)
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Álbum de Marinados y Sazonadores (9 recetas)
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Álbum de Huevos (15 recetas)
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Álbum de Pollo, Pavo y Pavita (31 recetas)
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Álbum de Pescados y Mariscos (43 recetas)
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Álbum de Carnes Rojas (13 recetas)
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Álbum de Grasas Buenas (6 recetas)
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Álbum de Bebidas (8 recetas/ideas)
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Actividad: Planificación de menú y lista de compras
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Consejos Finales
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Capítulo 3: Cómo leer Etiquetas de Productos
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Video: ¿Cómo leer las etiquetas de los productos?
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Descargable: De compras en el supermercado
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Descargable: Guía rápida de ingredientes y alimentos permitidos
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Descargable: Guía rápida de ingredientes y alimentos no permitidos
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Actividad: Practicando con productos comunes
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Consejos Finales
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Capítulo 4: Superando los Desafíos Emocionales y Sociales de ReStart30
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Video: ¿Cómo manejar los antojos, emociones y situaciones sociales durante el programa?
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Descargable: Guía de Mindfulness
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Actividad: Estrategias para superar los obstáculos emocionales y sociales
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Consejos Finales
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Capítulo 5: Establecimiento de Metas y Motivación
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Video: ¿Cómo establecer metas efectivas y mantener la motivación?
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Descargable: Guía para establecer metas SMART
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Descargable: Plantilla SMART
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Actividad: Estableciendo metas para los próximos 30 días
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Consejos Finales
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Video: Testimonios de participantes del programa
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Capítulo 6: Resumen y Preparación Final
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Video: Consejos finales para iniciar ReStart30
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Actividad: Preparación final para empezar
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Consejos Finales
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Bonus: Ideas de recetas fáciles para los primeros días
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Módulos y Guías para los 30 Días del Desafío ReStart30
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Semana 1: Adaptación y Reseteo
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Video: La importancia de la fase de adaptación (primeros 5-7 días)
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Actividad: Reflexión sobre los cambios en la semana 1
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Descargable: Cómo lidiar con los efectos secundarios en la primera semana
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Descargable: Plantilla de registro y seguimiento de progreso
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Consejos Finales
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Video: Primera Semana: Preguntas Frecuentes
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Semana 2: Reforzando los Nuevos Hábitos
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Video: ¿Cómo enfrentar la segunda semana de programa?
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Descargable: Guía para Eventos Sociales
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Bonus: Ideas de Snacks Saludables
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Actividad: Reflexión sobre los beneficios de ReStart30
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Consejos Finales
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Video: Segunda Semana: Preguntas Frecuentes
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Semana 3: Reflexión y Progreso
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Video: La importancia de evaluar tu progreso a mitad de camino y ajustar según lo necesario
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Descargable: Guía para medir avances más allá de la balanza
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Actividad: Reflexión y Ajuste de Hábitos
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Video: Tercera Semana: Preguntas Frecuentes
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Semana 4: Mantenimiento y Preparación para la Reintroducción
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Video: La última semana de ReStart30: No te detengas ahora
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Descargable: Cómo mantener los cambios a largo plazo
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Descargable: Guía de reintroducción de alimentos
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Descargable: Plantilla para la reintroducción de alimentos
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Plan de reintroducción de alimentos
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Ideas de Recetas Post ReStart30
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Video: Cuarta Semana: Preguntas Frecuentes
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Consejos Finales
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Semana 5: Evaluación y Siguientes Pasos
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Video: Reflexión sobre el proceso ReStart30
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Descargable: Cómo Integrar lo Aprendido en el día a día para una vida más saludable a largo plazo
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Actividad: Escribir un resumen sobre los logros y establecer metas
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Extra
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PROGRAMA SILVER
Dale a tu cuerpo la oportunidad de tener una
buena alimentación y hábitos saludables, durante 30 días.
Aún habiendo leído la información anterior y entendiendo la importancia de tener una rutina de alimentación con horarios establecidos, es totalmente válido que quieras hacerlo por tu cuenta, sin tener que cumplir con los horarios, pero teniendo toda la información disponible. En ese caso, puedes acceder al mismo Foro, con el mismo material, pero sin la evaluación tres veces al día vía WhatsApp ni el seguimiento e incentivo de tu Coach. Si este es tu caso, puedes acceder al programa Silver.
Este programa incluye todo el material antes mencionado, pero la dinámica es distinta ya que toda comunicación deberá hacerse vía Foro y recibirás la respuesta/feedback de tu coach sólo 1 vez al día (8 y 9pm todos los días), tanto la semana previa como los 30 días de tu programa.
Este programa es perfecto para quienes tienen toda la fuerza de voluntad y organización y sólo quieren tener acceso al material y recetas pero no al seguimiento ya que sólo requieren de feedback.
¿Qué alimentos podrás o no comer durante los 30 días de desafío ReStart30?
¿Cómo sé si ReStart30
es para mi?
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Has intentado distintos programas y/o dietas, sin obtener un resultado que te haga feliz o sea sostenible en el tiempo.
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Tienes malestares como dolores de cabeza, hinchazón, dolores musculares o articulares, alergias y no logras identificar a qué se deben.
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Te falta energía, no duermes bien, te sientes cansada.
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Sientes que llevas mucho tiempo comiendo desequilibrado, desordenado, consumiendo demasiado azúcar, harinas refinadas y productos súper procesados.
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Sufres de alguna enfermedad clasificada como "crónica".
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Quieres aprender a alimentarte mejor, de una manera más saludable y consciente.
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Comes por ansiedad, aburrimiento o estrés.
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Te sientes frustrada por no saber cómo, ni por dónde, empezar a mejorar tu estilo de vida y alimentación.
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Quieres dejar de ver la comida como una adicción y encontrar una libertad que te permita comer sin sentir culpa.
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Tienes demasiados antojos y no sabes cómo manejarlos.
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Sientes que tu digestión no funciona como debería, sufres de gases, estreñimiento o distintos malestares estomacales constantemente.
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Quieres aprender nuevas recetas saludables que sean deliciosas y divertidas.
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Quieres aprender a combinar los alimentos y comer de una manera equilibrada.
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Quieres darle a tu cuerpo la oportunidad de sanar a través de la alimentación.
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Necesitas motivación para mantener un estilo de vida saludable.
No te DIRÉ qué hacer; te vOY a
entrenar para que puedas mantener un estilo de vida
saludable y una alimentación consciente.
¿Qué conseguiré con el Programa ReStart30?
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Aumento en los niveles de energía, mejora en la performance atlética, en el sueño, en la concentración y en la claridad mental.
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Controlar tu ansiedad y ordenar tus horarios de alimentación, priorizando tu salud y bienestar.
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Un peso saludable, tomando las mejores decisiones y elecciones para tu salud. Si bien el objetivo principal de la dieta no es bajar de peso, el 97% de las personas que la hacen, logran perderlo y mejorar su composición corporal.
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Reprogramar tu metabolismo y equilibrar tus hormonas.
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Mejorar tu estado de ánimo, sistema digestivo, sistema inmunológico y sistema nervioso.
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Aprender sobre cómo combinar los alimentos y calcular las porciones adecuadas, comiendo hasta sentirte satisfecho y sin pasar hambre.
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Construir una relación saludable con la comida.
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Saber cómo afrontar tus antojos y reconocer cuándo es hambre de verdad.
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Dejar atrás las dietas extremas, la dependencia a los azúcares y a los alimentos ultra procesados.
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Cambiar malos hábitos, por unos mejores y mucho más saludables.
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Sentirte saludable y con confianza en ti mismo, orgulloso de ver y experimentar todo lo que eres capaz de lograr.
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Si estás interesado/a en el programa Gold pero necesitas manejar otros horarios, puedes escribirme para ver de qué manera puedo ayudarte. El costo con horario modificado es de S/350 mensual..