Pesto de perejil

Con este sabroso pesto de perejil, dale un sabor diferente a tus vegetales. Lo puedes usar como dip y servirlo con bastones de zanahoria, pepino, apio, pimientos. O como una salsa para acompañar tus platos. También puedes soltarlo un poco más con agua o limón y usarlo como un rico aliño para tus ensaladas.

Ingredientes

2 tazas de perejil, solo las hojas⁣

1 cdta de ajo

2 puñados de almendras o pecanas⁣

Sal⁣ al gusto

1/4 de taza de Aceite de oliva (aproximadamente)⁣

1/4 de taza de agua (aproximadamente)⁣

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Preparación

Se procesan o licúan todos los ingredientes, la cantidad de agua y aceite va a depender de que tan líquido o espeso quieres que salga. Si lo quieres con un poco de textura, entonces no se le echa tanto líquido, pero si le incluyes más líquido, y queda un poco más suelto, lo puedes usar como aliño para tus ensaladas.